绍兴人鸡蛋糕吃法？

发布网友 发布时间：2022-04-21 15:59

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热心网友 时间：2023-06-24 15:50

鸡蛋糕有两种以上词义。一是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。二是指贵州遵义地区的一种点心,最为正宗,已有百年历史,以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,精制烘烤而成,金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口。

鸡蛋糕的食用处理方法

1、准备好材料。

2、取一个比较大的盆,盆里放入温水,准备一个盆,把鸡蛋打入盆里,细砂糖一次倒入里面。

3、并用打蛋器将鸡蛋打发。

4、随着不断的搅打,鸡蛋变得越来越浓稠,直至将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失。

5、分三次倒入低筋粉,用刮刀从底往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。

6、在拌好的蛋糊里再倒入色拉油,继续翻拌均匀为止。

7、把蛋糊均匀的倒入纸杯中,端起来在轻轻用力震几下,把内部的大气泡震出来。

8、送入预热好175°的烤箱,烤25分钟,用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上没有粘上蛋糕,就表示熟了。

9、烤好了。

鸡蛋糕的吃法（做法）大全

1、蒸鸡蛋糕

1.1、健康功效:鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目;虾米:补肾壮阳、托毒、升压;

1.2、取2鸡蛋放碗中打散;

1.3、蛋液中加少许花椒面;

1.4、把葱切成葱花放入盘子中备用;

1.5、取一吃饭碗放盐;

1.6、把烧开的水倒入装盐的碗中化盐,水要加一小碗;

1.7、把化好的盐水加入蛋液中绞匀;

1.8、事先放葱的盘子加入油;

1.9、把蛋液倒入盘子里绞匀;

1.10、上锅蒸5~6分钟放气同时把虾米放入盘中;

1.11、蒸好取出就可以了。

热心网友 时间：2023-06-24 15:50

就是把鸡蛋搅碎，蒸成鸡蛋羹啊！

热心网友 时间：2023-06-24 15:51

我们这里都是打鸡蛋的时候就加酱油了的，蒸完后如果想要提鲜可以加点猪肉上去，一般蛋里面会加小虾米，不会加其他东西。

热心网友 时间：2023-06-24 15:52

绍兴人鸡蛋糕可能是直接淋酱就吃了。可能他们感觉很好吃。