玉米羹三鲜玉米羹
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发布时间：2024-10-22 09:04
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时间：2分钟前
准备以下食材制作一道美味的三鲜玉米羹：
嫩玉米粒：50-100克
鲜贝丁：25克，切小
火腿肉丁：25克，同样切成小丁
熟鸡肉丁：25克，保证口感
淀粉：适量，用于勾芡
鸡汤：根据人数适量选择，提供基础汤底
步骤如下：
首先，将嫩玉米粒蒸煮至软烂，确保玉米的香甜充分释放。
接着，将蒸熟的玉米粒加入适量的鸡汤中，与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁一起慢慢炖煮，让各种食材的味道相互融合。
当食材烹饪5分钟后，可以适量添加淀粉，以增加汤汁的浓稠度，使其更为诱人。
最后，根据个人口味调整调料，让三鲜玉米羹的口感达到最佳，即可享用这道营养丰富且美味的佳肴。
扩展资料
玉米羹为粤菜，属汤羹类，是由玉米，鸡蛋，牛肉，盐，生粉等食材烹制而成，也肯加入其他成分，制成不同口味的玉米羹。其中肉蓉玉米羹羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡的特色。
