做温州烤虾的方法有什么?
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温州烤虾是一道以鲜虾为主要食材，结合多种调料烹饪而成的美食。这道菜色泽金黄，口感鲜美，深受食客喜爱。下面为您详细介绍一下做温州烤虾的方法。
一、所需材料：
新鲜大虾 500克
生姜 20克
大蒜 20克
葱 20克
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
辣椒粉 适量（可根据个人口味调整）
花椒粉 适量
五香粉 适量
芝麻 适量
二、制作步骤：
准备新鲜大虾，去掉虾线，洗净备用。将生姜、大蒜、葱分别切成末备用。
在一个大碗中，加入切好的生姜末、大蒜末、葱末，再加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒粉、花椒粉、五香粉，搅拌均匀，制成腌料。
将洗净的大虾放入腌料中，充分拌匀，让每只虾都裹上腌料。腌制20分钟左右，让虾充分吸收调料的味道。
将腌制好的虾串在烤串上，每串大约4-5只虾。在烤盘上铺一层锡纸，将虾串放在烤盘上。
预热烤箱至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤制10分钟。
10分钟后，取出烤盘，用刷子蘸取适量的食用油，均匀地刷在虾串上，撒上适量的芝麻。
再次将烤盘放入烤箱，继续烤制5分钟，至虾表面金黄且熟透。
取出烤盘，将虾串取下，摆放在盘子里，即可上桌享用。
三、小贴士：
选择新鲜的虾，这样做出来的温州烤虾口感更佳。
腌制虾的时候，可以根据个人口味调整调料的比例，喜欢辣的可以多加一些辣椒粉。
烤制过程中要注意观察虾的颜色，防止烤焦。
烤制时可以适当翻动虾串，使虾受热更均匀，烤出来的颜色更好看。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的温州烤虾了。快邀请您的家人和朋友一起品尝吧！
