西兰花要怎么做
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热心网友
酱汁西兰花
用料 ：西兰花 1朵 葱姜蒜小米椒 适量 各种调味品 适量
做法
西兰花洗净切成小块。
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锅里放水烧开，放入西兰花焯一分半到两分钟，倒入沥水篮放冷水下冲一下沥干。
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葱姜蒜小米椒切成末。
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小碗里加入一点盐、一勺生抽、小半勺老抽、一大勺蚝油、半勺醋、半勺白糖、半勺红薯粉，加半碗水搅拌均匀，制成调味汁。
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热锅热油放入葱姜蒜小米椒，稍微煸炒一下。
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加入调味汁，煮开。
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将西兰花倒进锅里翻炒，因为已经焯熟了，只要炒均匀就可以了。
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起锅装盘，汤汁拌饭都好吃。
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小贴士
1、红薯粉可以换成生粉、淀粉，主要是起勾芡作用。
2、焯水的时间不宜过长，否则熟透了没嚼劲。
热心网友
食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺
1、西兰花洗净切小朵，小米椒切圈，蒜切末
2、西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干
3、碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。
热心网友
西兰花掰成小朵〜冲洗片刻用盐水浸泡20分钟
主要原因是除去农药残留物
一锅清水烧热，放入洗净的西兰花〜抄水，大概3分钟时间OK〜
脆皮肠适量〜
脆皮肠切十字花刀〜不要切断地步留1cm左右
锅内少许油烧热下脆皮肠翻炒待半开花加入抄过水的西兰花翻炒
加入适量蒜末翻炒均匀
起锅摆盘〜
酱汁调味〜〜
一勺耗油，酱油1勺，清水
小半碗量，淀粉1勺半调匀
酱汁烧至浓稠〜
用勺子不停搅拌〜〜收汁
最后一步
淋在西兰花上〜
