竹笋用开水煮了能保存一年吗

发布网友 发布时间：2022-04-21 19:04

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热心网友 时间：2022-06-02 11:15

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可以，用盐水煮可以保存一年。把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，密封口部，这样可以把竹笋保存一年左右。

竹笋保存方法：

1，蒸制法：把冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，可保鲜10-15天。

2、灶火煨熟贮藏法：把冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。放到阴凉潮湿的地方用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35-45天。

扩展资料

竹笋营养价值：竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质作用的胱氨酸，

都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。除此之外，竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物，能促进肠道蠕动，帮助消化。

参考资料来源：人民网-夏季吃竹笋的好处竹笋食用4注意事项

热心网友 时间：2022-06-02 12:33

竹笋用开水煮后无法保存一年。
能让竹笋保存一年的方法：
一、罐头瓶加热保存法：
1、将竹笋煮熟。
2、将煮熟的竹笋和水一同装入罐头瓶内。
3、按照100:1的比例加入食盐。
4、盖好罐头瓶的盖子确保绝对密封。
5、将装好竹笋的罐头瓶放入开水锅中旺火煮10分钟。
6、取出、冷却到常温，放在阴凉无光照的地方可以保存1年左右时间。
二、冷冻法：
1、将竹笋煮熟。
2、将煮熟的竹笋捞出，冷却到常温。
3、将竹笋装入真空袋中抽真空，没有真空袋的可以用普通塑料袋。
4、将袋装好的竹笋放入冰箱冷冻室冷冻，可以保持1年左右的时间。

热心网友 时间：2022-06-02 14:08

要把水烘干或者晒干，变成笋干，保存的时间会长一些。如果有水分的话，容易发霉。

热心网友 时间：2022-06-02 16:33

需要再烘干或者晒干，才能保存