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1.将青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽。
虎皮青椒
2.大蒜拍破后去皮,切成碎末。
3.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里,混合均匀成调料汁备用。
4.锅中倒入油,中火加热至四成热后,将青椒排放入锅中。
5.用锅铲轻轻按压青椒,并不时的将青椒翻面,使之均匀受热。
6.青椒两面表皮都煸出皱纹,将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香。
7.倒入之前调好的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时,即可盛入盘中
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虎皮青椒怎么做?青椒洗干净去子,姜葱切小丁,锅中加入油辣椒干煸,炒制变黄,然后加入葱蒜爆香,把调好的料汁倒入。
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虎皮青椒,新吃法
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虎皮青椒这样做比饭店的还好吃
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准备好的大青椒切成段,再用刀把辣椒拍一拍这样辣椒熟的更快,把辣椒过一下油炸至起虎皮就可以,再把大蒜生姜、黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下,放点盐炒至入味就可以出锅。
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家常虎皮青椒最好吃的做法,让你吃一次,就爱上它!