水煮虾怎样摆盘的做法
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1、准备好虾。
2、大虾用水洗净，切掉脚和胡须。
3、找一根牙签，从虾头下面的第二段中挑出虾线。
4、生姜切片，用小刀切开大蒜，卷起葱，15花椒和一个八角茴香。
5、找一个你喜欢的盘子和杯子。我的盘子直径是25厘米，杯子直径是6.5厘米。
6、把杯子放在盘子中间，周围摆好大虾备用。
7、再把杯子摆满大虾，虾头在被子外面，虾尾在里面，最后把中间放上两个大虾。
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主料
鲜虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
醋
适量
步骤
1.鲜活虾备用
2.减去虾须，挑去纱线
3.锅中加少许清水烧开后，放入盐适量、姜片、葱段及料酒再次烧开
4.把葱姜切碎装小碗，香醋调蘸汁
5.将虾倒入加盖，大火煮至5分钟，浸泡10分钟即可
6.摆盘，把葱姜切碎装小碗，倒入香醋调蘸汁
