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泡面本身真的不健康,原因如下:
1、方便面所含营养物质有限,绝大部分是碳水化合物。长期食用方便面并不能提供足够的营养物质,所以长期食用方便面而不吃其他食物可能会导致营养不良。
2、方便面里所含的纤维和蛋白质很少,由于方便面经过高度加工并加入人造色素、防腐剂和调味剂。
3、方便面中含有大量的钠盐,方便面里面的反式脂肪酸和碳水化合物也可导致血脂和血糖高负荷,所以建议不要长期吃方便面。
4、大部分的泡面的面饼是油炸后制成的,油脂含量较高,调味料中的油包脂肪含量也高,长期食用会导致脂肪过量摄入。
5、吃泡面缺乏蔬菜、肉类等的合理搭配,导致维生素、蛋白质摄入不足。
6、经过油炸后,淀粉中的维生素和矿物质损失严重。而酱包经过高温加热,营养价值也会降低,其中的维生素A、E,胡萝卜素等营养成分都会遭到破坏。所以在吃油炸的方便食品时,往往能量多于营养。