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杏花,又称杏子。杏花的花期一般3-4月。
杏花有变色的特点,含苞待放时,朵朵艳红,随着花瓣的伸展,色彩由浓渐渐转淡,到谢落时就成雪白一片。
杏花是古老的花木,公元前数百年问世的《管复子》中就有记载,因此,至少在我国已有二三千年的栽培历史。