蒸虾5分钟还是10分钟
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蒸虾若是采用的是冷水蒸制的话，那么其蒸制的时间会比较长，一般在10分钟左右就能够蒸熟，而采用的是开水蒸制的话，那么其蒸制的时间大约在5分钟左右。
一般来说蒸虾的时间越短，虾的味道就会越鲜美，所以建议是蒸虾要等到水开了之后蒸制，一般时间控制5分钟左右是最好的，如果时间过长的话，虾可能会变老，这样的虾吃起来也不好吃。
虾是有浓烈的腥味的，所以在蒸虾的时候要特别注意去腥，去腥的方式也特别简单，在蒸制的时候，在虾上放上几片姜片一起蒸制就可以了。
扩展资料
吃虾注意事项
1、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。
2、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。
3、腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。
4、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐。
参考资料来源：百科百科—清蒸虾
参考资料来源：人民网—吃海鲜，这些禁忌你必须得知道
