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1、黑芝麻是一种药食两用的食材,主要是具有补肝肾、益精血、润肠通便、乌发等作用,在临床具体使用时没有太多的时间,饭前饭后服用都是可以的。
2、具体服用时最好是将黑芝麻炒熟后研成面,每天适量的口服这样吸收效果较好。黑芝麻用于治疗须发早白有非常好的效果,可以配伍首乌、熟地、当归等中药。用于通便可与当归、肉苁蓉、火麻仁等药物配伍使用。
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芝麻分黑、白两种,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为量。黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用。据报道,芝麻油有促凝血作用,可用于治疗血小板减少性紫癜和出血性疾病,儿童每次服4毫升,饭前服,1日3次,15天为1疗程,有一定效果。
儿童食用芝麻有许多烹调方法。例如,将芝麻炒熟后,用擀面杖压碎或用绞肉机绞成粉末状芝麻面,拌入糖及猪油,可做成汤圆、包子馅食用,或调入米粥、稀粥中给婴儿食用。或者,应用市场上供应的黑芝麻糊。
芝麻油是营养调味品,有浓郁的芳香,是汤、凉拌菜、凉面、糕点、花卷的良好调料。芝麻酱也有可口的香味,可作为早点、凉拌菜、凉面等的调味品。
常用芝麻滋补治病的食疗方剂有:
(1)病后体弱、贫血。黑芝麻洗净炒熟,加核桃仁共研末,每次2匙,每晚各服1次,服时用蜜水或白糖水送服。
(2)早生白发、脱发。炒黑芝麻、制首乌各等份,研末,炼蜜为丸,每丸重6克,1日3此,每次1丸,连服数月。
(3)干咳。炒黑芝麻粉100克,白糖20克,调糊食用。
(4)大便干结。炒芝麻、炒核桃仁、炒松子仁各10克,研末,早晨空腹用蜂蜜水调成糊状送服。
(5)益气力、健肠胃、强筋骨。黑芝麻粉、梗米适量煮粥,加糖食用。
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黑芝麻确实是好东西,补肾、养血、润燥、乌发,还具有抗衰老的功效,干嚼确实不太好下咽,不如把它做成小零食黑芝麻糖!
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黑芝麻糊冬天吃
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早上啊。。。。。